RECEITA NUTELLA CASEIRA

- INGRENDIENTES:

- 40 gramas de amêndoas inteiras

- 160 gramas de avelãs

- 400 gramas de leite integral

- 60 gramas de leite em pó

- 3 colheres de sopa de mel

- Uma pitada de sal

- 170 gramas de chocolate meio amargo picado

- 140 gramas de chocolate ao leite picado

-MODO DE PREPARO:

Coloque as avelãs e as amêndoas em duas assadeiras e coloque para tostar no forno a 180° C, mexendo algumas vezes, por 10 a 15 minutos, até que as avelãs estejam douradas.

Enquanto elas estiverem assando, aqueça o leite e o leite em pó em uma panela com o mel e o sal até que comece a ferver. Retire do fogo.

Derreta em banho-maria os chocolates até ficar homogêneo.

Uma vez que as sementes estiverem bem tostadas, retire-as do forno e coloque-as em uma toalha limpa. Esfregue-as para remover o máximo de pele possível.

Em um processador de alimentos, triture as avelãs e as amêndoas quentes o máximo que puder. Fiquem tranqüilos com os pequenos pedaços que sobrarem.

Adicione o chocolate derretido e continue a processar a mistura, parando para raspar as paredes do recipiente.

Uma vez que a mistura está boa, adicione o mix de leite quente e processe até que tudo esteja bem combinado.

Transfira a sua Nutella caseira para um frasco e leve a geladeira até que esteja no ponto.

Maravilhoso!